Spinat-Salat-mit-Erdbeeren-Avocado-Knusper-Feta

Spinat-Salat mit Erdbeeren, Avocado und Knusper-Feta

Für mich als Erdbeerliebhaberin hat die leckerste Zeit des Jahres begonnen. Erdbeeren schmecken nach Sommer, sind gesund und machen optisch auf dem Teller eine Menge her.

Längst ist die Zeit vorbei, wo Erdbeeren nur in Desserts oder Kuchen verarbeitet wurden. Ganz vorzüglich sind sie in Kombination mit frischen Blattsalaten. Erdbeeren harmonieren darüber hinaus ganz prima mit Basilikum oder auch Minze. Feta oder auch Ziegenfrischkäse sind ideale Begleiter aus der Käsefraktion.

Heute habe ich den Feta nicht natur gelassen sondern paniert und schön goldgelb und knusprig ausgebraten. Ein herrlicher Kontrast. Lasst Euch diesen frischen Salat mit Erdbeeren gut schmecken.

Weiterlesen

feta-wassermelone-salat-rezept

Rezept: Feta-Wassermelonen-Salat

Feta-Wassermelonen-Salat

Das schmeckt wirklich sensationell. Die Kombination Feta und Wassermelone hört sich im ersten Moment gar nicht mal so stimmig an. Aber, nichts da. Es schmeckt herrlich. Insbesondere an warmen, sonnigen Tagen.

Rezept für 2 Personen:

1/2 Wassermelone

200g Feta-Käse

1 EL bestes Olivenöl

Salz, Pfeffer

Tipp: Frische Spargelabschnitte und frischer Basilikum passen aktuell auch ganz hervorragend dazu. Guten Appetit.

  • Das Käsewerk Blog - verliebt in Käse, that's all :-)
Top