Kochschule Hamburg

Die besten Kochschulen in Hamburg

Kochschulen Hamburg – Kochkurse in professionellen Kochschulen werden immer beliebter bei den Deutschen. Essen ist den Deutschen nicht wichtig? Es ist Zeit mit diesem Vorurteil aufzuräumen. Die Zahl der ambitionierten Hobbyköche steigt stetig. Kochen ist längst zum Statussymbol avanciert. Früher waren es die obligatorischen „Mein Haus, mein Auto, mein Boot Statussymbole“, die im Freundeskreis Eindruck schinden sollten. Heutzutage gilt immer mehr „Du bist, was Du isst“. Kochen für Freunde ist ein Gemeinschaftserlebnis und das Lob der Gäste streichelt die Eitelkeit des Gastgebers.

Und genau aus diesem Grund schießen die Kochschulen und Kochkursangebote wie Pilze aus dem Boden. Insbesondere in Hamburg gibt es eine hervorragende Auswahl an Kochkursen. Und die Angebote werden immer spezieller und differenzierter. Es geht nicht mehr allein um „asiatisch kochen“, „Italienisch kochen“. Nein, Nein, es sollte schon der Kochkurs für „südamerikanische Küche“, „südafrikanische Küche“, „vegane Küche“ oder „Gourmet-Fleisch BBQ“ sein. 

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SEO Tipps Foodblogger

32 SEO Tipps für Foodblogger für garantiert mehr Traffic

Die folgenden 32 SEO Tipps für Foodblogger sind nach bestimmten Kategorien sortiert und sollen Dir helfen mit Deinen Blogbeiträgen noch besser auf Google gefunden zu werden.

SEO steht für Search Engine Optimization bzw. Suchmaschinenoptimierung und hat zum Ziel, dass Du mit Deinen Artikeln idealerweise auf der ersten SERP (Search Engine Result Page) von Google zu finden bist. Um Deinen Blog erfolgreicher zu machen ist zum einen die Onpage Optimization als auch die Offpage Optimization wie Linkbildung und Promotion über soziale Medien notwendig.

SEO funktioniert nicht über Nacht. Habe Geduld und lass Dich nicht vom Kurs abbringen. Wenn Du die folgenden Tipps berücksichtigst wirst Du sicher nach einiger Zeit erfolgreich sein. Mach Deinen Blog bekannter!

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erdbeeren-ziegenkäserolle

Erdbeeren mit Ziegenkäse und Karamell

Erdbeeren mit Ziegenkäse und Karamell – wow, kann man diesem Anblick widerstehen? Wenn Du nach einem einfachen Dessert mit Käse suchst, ist dieses wahnsinnig schnell gemachte Dessert mit Erdbeeren und Ziegenkäse genau das Richtige für Dich. In 8 Minuten ist alles fertig. Ich habe diesmal die milde Saint-Maure Ziegenkäserolle verwendet.

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Käse - 10 Käse, die Du probiert haben musst!

10 Käse, die Du probiert haben musst!

Käse, die Du probiert haben musst! Bei Tausenden von Käsesorten, die es auf der ganzen Welt gibt, wird es (leider) nicht leicht sein, sich durch alle Käse durchzuprobieren. Bei dieser Auswahl meiner aktuellen TOP 10, ist sicher auch was für Deinen Geschmack dabei. 

Nimm Dir bei Deinem nächsten Besuch an der Käsetheke Deines Vertrauens einfach die Zeit und probiere, probiere, probiere. Dem Fachpersonal wird es eine Freude sein, Dich gut und kompetent zu beraten. Also keine Schüchternheit vortäuschen. Es gibt mehr in der Welt da draußen als Gouda und Brie.

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Rezept Antipasti

Antipasti selber machen mit Mozzarella

Antipasti selber machen ist im Handumdrehen erledigt. Ideal für einen faulen Sonntag. Das Prinzip ist immer das Gleiche. Du rührst eine Essig-Öl-Vinaigrette mit italienischen Kräutern und etwas frischem Knoblauch an. Dann schnappst Du Dir eine große Pfanne, erhitzt sie und gibst dann 2 EL Öl hinein. Bräune Dein Gemüse sorgfältig und portionsweise von jeder Seite circa 3 Minuten, denn das Auge isst mit. Dann gib das noch heiße Gemüse in Deine Vinaigrette und lass alles mindestens eine Stunde durchziehen.

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Cheddar Käse

Cheddar Käse – nicht nur beliebt in England

Cheddar Käse ist eine der beliebtesten Käsesorten in England und den U.S.A und auch bei uns wird er zum immer größerem Konkurrenten des allseits beliebten Goudas. Er hat einen mild-würzigen Geschmack, passt ideal zu Brot und hat hervorragende Schmelzeigenschaften und eignet sich daher sehr gut zum Überbacken oder als Käse für Cheeseburger.

Milch:           Kuhmilch, pasteurisiert, Rasse Friesisch-Holstein

Herkunft:    England, Stadt Cheddar, Grafschaft Somerset, im Süd-Westen des Landes

Käseart:       Hartkäse, sehr gute Schmelzeigenschaften

Charakter:   dünne Rinde, orangener Teig, mild-würzig, leicht nussig,

Fett                mind. 48% Fett i. Tr.

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Mango Lassi

Mango Lassi mit selbstgemachtem Joghurt

Mango Lassi als Frühstücksdrink oder Erfrischung zwischendurch ist schnell selbst gemacht. Lassi ist die Bezeichnung für ein indisches Joghurtgetränk. Es erfrischt und hilft scharfes Essen abzumildern.  In der Türkei auch unter dem Namen Ayran sehr beliebt. Im wesentlichen mischt man dafür Joghurt und Wasser zu gleichen Teilen. Möchtest Du Dein Lassi aromatisieren, eignen sich Mangos ideal dafür.

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Avocado-Mango-Tartar mit Büffelmozzarella

Avocado-Mango-Tartar mit Büffelmozzarella

Avocado-Mango-Tartar mit Büffelmozzarella – frischer, schneller und leckerer geht es kaum. Probier dieses herrliche Rezept mit reifen Mangos, cremiger Avocado und saftigem Mozzarella. Ein wenig Feuer unterm Hintern bringt Dir die Chili. Alles in allem eine sehr harmonische Kombination von süßen, sauren, scharfen und salzigen Zutaten. Ein Fest für Eure Geschmacksnerven und Augen.

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Gruyere Grand Cru der beste Käse der Welt 2015

Der beste Käse der Welt! Gruyère Premier Cru

Einmal jährlich wird der beste Käse der Welt gekürt – beim World Cheese Award. Letztes Jahr im November in London hat es der höhlengereifte Gruyère Premier Cru auf den golden Thron geschafft. Kein Käse wurde häufiger zum besten Käse der Welt gewählt. 

Zehn Jahre nach dem letzten Sieg des Gruyère AOP Premier Cru, hat er erneut die Weltmeister-Trophäe auf dem World Cheese Awards erhalten. Es ist das vierte Mal, dass der Schweizer Bergkäse die Trophäe in den 28 Jahren des Wettbewerb gewonnen hat, die von der Guild of Fine Food organisiert wird.

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Champagner-Picknick

Champagner Picknick oder warum man Schraubdeckelgläser immer aufbewahren sollte

Ah ja, jetzt kommt der Spießer in mir durch. Ich bewahre Schraubdeckelgläser grundsätzlich auf. Warum? Weil ich gern auf Reisen oder Wandern gehe und trotzdem unterwegs nicht auf gutes Essen verzichten möchte. Wer mit Käse nur im Käsepapier schon einmal 14 Stunden Autofahrt hinter sich hat, weiß was ich meine. Also ehrlich Leute, weckt auch den Spießer in Euch und nehmt ab sofort leckere Naschereien wie Käse, Tapenaden, Oliven, Frischkäse, gesalzene Butter, Weintrauben und Erdbeeren in Schraubdeckelgläsern mit. Ab in den Rucksack, die Bahn oder das Auto und alles bleibt frisch, sauber und duftfrei. 

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Chia-Samen

Chia Samen Rezept: Joghurt & frische Mango, Äpfel und Minze

Chia Samen und Chia Samen Rezepte sind aktuell in aller Munde. Durch ihre quellenden Eigenschaften können sie viel Wasser binden.  Ich verwende Chia-Samen daher gern in meinem Frühstücksjoghurt, weil ein angenehmes Sättigungsgefühl entsteht, das mir langanhaltende Energie schenkt. Chia-Samen wirken daher wie Ballaststoffe und sind relativ geschmacksneutral. Wichtig ist in jeden Fall nach dem Essen ein großes Glas Wasser zu trinken, damit nicht die gegenteiligen Wirkung einsetzt und die Verdauung ins Stocken gerät. Zudem werden Chia-Samen zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben.

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Aussprache Käse französisch

Sprichst Du Käse? – Kleiner französischer Sprachführer für die Käsetheke

Kennst Du auch dieses Gefühl? Du stehst an der Käsetheke und sagst: „Ja, den ersten da in der dritten Reihe von hinten“ oder suchst Dir gar einen Käse aus den Du sicher leicht aussprechen kannst? Sehr sympathisch aber das ist jetzt vorbei. Mit meinem kleinen Sprachführer mit der richtigen Aussprache für französische Käse gehörst Du ab sofort zu den Kennern an der Käsetheke. Bo-kuh dö plee-siehr!

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  • Das Käsewerk Blog - verliebt in Käse, that's all :-)
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